Philippe Meyzie

Les produits de terroir

2015

La table du sud-ouest et l'émergence des cuisines régionales

2007

L'approvisionnement des villes portuaires en Europe du XVIe siècle à nos jours

2015

L'alimentation en Europe à l'époque moderne

2010

Des produits entre déclin et renaissance

2018

Banquets, gastronomie et politique dans les villes de province XIVe-XXe siècles

2017