1930 – 2003
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Pubblicato in Inglese · Tedesco · Spagnolo
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The pasta bible
2004
1996
Reden
1998
Nouvelle cuisine
1976
El Gran Libro De Pasta
El Gran Libro Chocolate/ The Great Book Of Chocolate
Das große Buch der Teigwaren. Pasta, Knödel, Gnocchi. Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte.
1994
Das große Buch der Schokolade. Warenkunde, Patisserie, Confiserie, Desserts und Getränke.
1995
Otium
